Làm thế nào một cửa hàng bánh Pháp tăng doanh số bán hàng bằng cách bán bánh thông qua máy bán hàng tự động

2025-12-18

Trên một con phố ở Pháp, một chiếc máy bán hàng tự động được gắn thẳng vào tường nhanh chóng thu hút sự chú ý của người qua đường.

Thay vì đồ uống hay đồ ăn nhẹ, nơi đây cung cấp bánh đóng hộp và bánh macaron được đóng gói gọn gàng.
Qua cửa kính của máy, các món tráng miệng được trình bày đẹp mắt, trong khi thiết kế bên ngoài cao cấp, gọn gàng khiến máy có cảm giác không giống một thiết bị mà giống một phần mở rộng của chính tiệm bánh hơn.

Đối với nhiều khách hàng, nó trở thành một điểm dừng tự phát - xem nhanh, sau đó mua hàng.

Tại sao chủ cửa hàng bánh chọn máy bán hàng tự động

Cửa hàng đã có khách hàng trung thành. Thách thức thực sự không phải là nhu cầu, mà làthời gian và nhân sự.

Giờ mở cửa hạn chế
Chi phí lao động cao
Mất doanh số vào buổi tối, sáng sớm và ngày lễ

Người chủ quyết định lắp đặt một chiếc máy bán bánh tự động bên ngoài quán để tiếp tục bán hàng mà không cần mở cửa hàng.

Những lý do chính đằng sau quyết định này bao gồm cảthiết kế phần cứngVàđộ tin cậy của phần mềm:

Hệ thống phân phối thang máy
Bánh được hạ xuống một cách nhẹ nhàng đến điểm lấy bánh, tránh bị lật hoặc hư hỏng — đặc biệt quan trọng đối với các món tráng miệng nhiều lớp.
Cửa đón trung tâm
Chiều cao bán tải thoải mái phù hợp cho việc sử dụng trên đường phố.
Hệ thống phần mềm định hướng thực phẩm
Đây là một yếu tố quan trọng:
- Khách hàng có thểxem chi tiết bánhtrước khi mua, bao gồm hương vị, hình ảnh và thông tin cơ bản về sản phẩm
- Mỗi mục được liên kết vớiquản lý hạn sử dụng
  - Lời nhắc sắp hết hạn
  - Tự động giảm giá cho sản phẩm sắp hết hạn
  - Tự động ngừng bán khi hết ngày
- Giảm giá mua nhiềucó thể được đặt trước, khuyến khích khách hàng mua nhiều hơn mà không cần sự tham gia của nhân viên

Ngay cả khi cửa hàng đóng cửa, các quy định về trưng bày sản phẩm và bán hàng vẫn được kiểm soát hoàn toàn.

How a French Cake Shop Increased Sales by Selling Cakes Through a Vending Machine

Kết quả thực sự sau khi cài đặt

Sau khi máy đi vào hoạt động, tác động đã rõ ràng:

Bán hàng tiếp tục ngoài giờ cửa hàng
Mua hàng vào đêm khuya và sáng sớm đã trở thành một nguồn doanh thu mới.
Bánh đóng hộp có tác dụng đặc biệt tốt
Độ ổn định của kệ và khả năng hiển thị thông tin rõ ràng khiến chúng trở nên lý tưởng cho việc bán hàng tự động.
Giá trị đơn hàng trung bình cao hơn
Giảm giá mua nhiều khuyến khích khách hàng thử nhiều hơn một mặt hàng.
Hình ảnh thương hiệu hiện đại hơn
Bản thân chiếc máy đã trở thành điểm nhấn về mặt thị giác, thường xuyên được chụp ảnh và chia sẻ.

Như chủ sở hữu đã mô tả nó:

"Nó không thay thế cửa hàng. Nó hoạt động giống như một cửa hàng thứ hai không bao giờ đóng cửa."

Không cần thêm nhân viên, tổng doanh số bán món tráng miệng đã tăng lên và khoản đầu tư được đền đáp nhanh hơn dự kiến.

Tự động hóa mà không làm mất thủ công

Bán bánh qua máy không có nghĩa là mất đi cảm giác được làm thủ công.

Các sản phẩm vẫn được sản xuất trong cùng một căn bếp
Chất lượng và công thức nấu ăn không thay đổi
Công nghệ đơn giản giúp bánh đến tay khách hàng đúng thời điểm

Máy bán hàng tự động hỗ trợ hoạt động kinh doanh - nó không thay thế hoạt động kinh doanh.

Máy bán bánh tự động có thể là bước đi thiết thực đầu tiên hướng tới việc bán lẻ thông minh hơn, linh hoạt hơn.

Nếu mô hình này phù hợp với sản phẩm và thị trường của bạn, có lẽ đã đến lúc khám phá cách bán hàng tự động có thể hỗ trợ giai đoạn tăng trưởng tiếp theo của bạn.

>>Liên hệ với chúng tôi để có giải pháp bán hàng tự động cho cửa hàng bánh theo yêu cầu của bạn

Sản phẩm liên quan